近几年，牛价行情一直(zhi)保持稳中有涨的态势，加之(zhi)牛抗病力相对较强，养牛的风险要(yao)远低于其他畜禽养(yang)殖项目，因此不断有农户、创业者加(jia)入养牛大军。不过对于养牛新(xin)手而言成功仍较为困(kun)难，第一年（批）养牛能(neng)赚钱或保本的新手不(bu)足一半，多数新手均会以(yi)失败而告终。究其原因与认(ren)识不足、缺乏经验等(deng)有关，除此之外品种(zhong)选择同样至关重要。
养什么品种的牛最好？这是养(yang)牛新手经常问到的一个(ge)问题，相信多数人得到的答(da)案肯定是——良种牛（西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛或(huo)安格斯牛等及其高代杂交牛）。良(liang)种牛长势快、出肉率高是众所(suo)周知的事情，不过这并不能代表良(liang)种牛一定最好或能赚钱，因为养牛环(huan)境、条件、技术及需求等有所不同，所(suo)以没有办法以牛的一项或几项优点来比(bi)较好坏。
或许(xu)会有人固执的认(ren)为良种牛好，长得快、长得大(da)肯定能多赚钱。小编给你分析一下(xia)养良种牛所需的条件：
1、良种牛之所以长得(de)快、长得大，除了与其品种特性有(you)关外，更多的与吃有关，只有吃(chi)得多、吃得好牛才能(neng)长得快，圈养模式下一头良种(zhong)育肥牛（400~1300斤出栏）平均每天需要15~18元的伙(huo)食费，饲养成本非常高(gao)，你有没有做好这个心(xin)理准备？千万不要想着克扣(kou)良种牛的伙食，土种(zhong)牛单纯依靠放牧（或喂粗饲料）只要能吃饱便可以(yi)，而良种牛不仅要吃饱更要吃好才(cai)可以，不能满足其生长对营养的需求(qiu)不仅不会长得快，而且比(bi)较容易生病。
2、良种牛(niu)对技术要求较高，饲养(yang)管理、防疫驱虫稍有不(bu)到位都可能造成严重(zhong)的后果，你是否(fou)将养牛技术掌握扎实了呢？还是(shi)一窍不通便开始养(yang)牛？如果自己的养牛(niu)技术还不太成熟的话，小编(bian)建议你要谨慎选择良种(zhong)牛，品种越好越容易(yi)问题，而且出了问(wen)题之后损失会更大(da)。
3、良种牛不太适(shi)合山地放牧，特别到(dao)后期其体重大将会出现爬(pa)坡困难的现象，而且营养需求同样会越(yue)来越多，单纯依靠放牧(mu)并不能满足其营养需求，这种(zhong)情况下则不如土种牛或土杂(za)牛优势明显。
4、良种牛在部分地区的销售同样是一(yi)个问题，当地消费者不认可良(liang)种牛，而且当地养的基本上全是土(tu)种牛，这样良种牛势必会遭到牛贩子(zi)的价格打压，养牛(niu)规模较小不足以吸引到外地牛贩(fan)子的情况下，应尽量养当地(di)容易销售的牛才可以。
大(da)家可以了解一下附近的养牛户都养什么(me)牛，效益如何，然后再根据自身情(qing)况跟进。小编给你分析你下什么(me)条件下该养什么牛（仅供参考）：
1、平原放牧，可以选(xuan)择西门塔尔牛、夏洛莱(lai)牛、利木赞牛、安格斯(si)牛等及其高代杂交牛，除了放牧外还(hai)需要进行适当的补饲。
2、山地放牧(mu)，可以选择土种牛、土杂牛，需要选择良种牛的(de)情况下，可以考虑更(geng)适合山地放牧的利木赞牛、安格斯牛及其杂交牛。
3、舍饲圈养，尽量该(gai)选择长势更快的西门塔尔牛、夏洛莱牛(niu)等及其高代杂交牛，不过南方一(yi)些地区的消费者钟爱(ai)黄色、红色或偏黑色的牛种(zhong)，可以选择利木赞牛、安格斯牛或土杂牛等。
4、牛源情况，根据当(dang)地牛源情况、价格等选择能创造最大(da)效益的牛，有时候育肥母犊、淘汰牛的(de)效益并不比育肥公犊的(de)效益低。
简单一点来说(shuo)，适合当地及自己(ji)养殖，并且可以赚到(dao)钱、多赚钱的牛便是好牛！
