配料：
土豆（马铃薯）：500克
腐(fu)乳：一小块
蠔(hao)油：5~10克
胡椒粉：少许(xu)
制作设备：空气炸锅(guo)。
制作方法：
将土(tu)豆洗净去皮，切成块状。
将一小块腐乳(ru)和蠔油放入小碗中(zhong)。
捣碎搅拌均匀。
拌入土豆块中，充(chong)分拌匀，并腌制半小时(shi)。
将腌制好的土豆块放放煎(jian)锅中，加入发。设定温度180℃，烤20分钟(zhong)后，取出煎锅翻动薯(shu)块，再烤10分钟。
将烤好(hao)的薯块取出装盘，并撒入(ru)适量的三叶香末。外酥里嫩(nen)、味香可口香烤土豆块就做好了。
注：“三叶香末”是自制的香料，具体制作方法参见(jian)本人“曹学勤美食(shi)空气炸锅系列之二（三(san)叶香末）”一文。
后记：本人推出的美食作(zuo)品中的菜谱及烹饪方法，均为本人亲手(shou)制作并获得成功的美食。并按所采用(yong)的主要烹饪工具分为电饼铛系(xi)列、破壁机系列、电烤(kao)箱系列和空气炸锅系列等四(si)大系列。自己动手(shou)，不亦乐乎。
