要知道“飞天茅台(tai)”现在可是抢手(shou)货，至今我还忘不了上了N多闹铃在各大网购平台(tai)抢茅台的日子，真是又喜(xi)又恼。
原因(yin)一：存放环境太(tai)潮湿，不利于酒体老熟易变质。
保存白酒需注意，有的保存(cun)得当，有的保存得还算完整(zheng)，但有的已经散落开(kai)，因为地下土壤的湿度较高，纸(zhi)箱子和包装都被(bei)侵蚀，而且地下环境阴暗不通风，特别不利于藏酒(jiu)。
原因二(er)：低度“飞天”存放时间太久(jiu)，跑酒严重。
众所周知，飞天茅台分(fen)38%、43%和53%三种(zhong)酒精度，低酒精度的白酒是不(bu)适于藏酒的。
虽(sui)然酱香型白酒的存(cun)放年限可以在8年以上，但因(yin)为都是低度数的“飞天茅台”，所(suo)以出现了跑酒的现(xian)象，而且有些瓶(ping)里面的酒因为挥发，只(zhi)剩了半瓶，尝一口竟然(ran)发酸发苦，着实让人(ren)觉得可惜。
1、环境很重要：像上面(mian)专家指出的，储藏白酒环境是首要考(kao)虑的一点也是最关(guan)键的一点。通风、干燥且避(bi)光保存，才能保证储藏的白酒可以(yi)长时间保存且不易出现(xian)跑酒、变质的情况。
2、选择高度粮(liang)食酒做藏酒最佳：选择52度以上的(de)粮食酒做藏酒最为合适，因为高度数的白酒，酒体(ti)相对稳定，长时间储存不容易(yi)酒水分离而变质。
选择粮食酒，首先大厂的酒或(huo)者名酒的嫡系酒，比如五粮液普(pu)五、茅台王子酒、古道江湖1800，都是粮食酒，是固态发(fa)酵而成，不添加任(ren)何其他物质的酒体。
以古道江湖1800举例说明：放心购
四千(qian)邛崃的特产酒，是52度的浓香型白(bai)酒，产自中国八大(da)基酒厂家之一的四(si)川邛崃川池集团，给国内(nei)一二线浓香名酒提供基酒的厂家，口感似曾相识。因(yin)为的名酒基酒商。酒质(zhi)有保障。
这酒是川池酒厂首次(ci)在业界提出“数字光瓶概念(nian)”，因此古道江湖1800被酒友(you)们称为贴合于年轻态(tai)的光瓶白酒。
此酒采用当地的(de)五种粮食作物，以及天山冰川水共(gong)同酿造，再勾调入1800天以上的老酒，因此酒(jiu)体纯净甘冽，喝起来很舒(shu)服。入口浓香四溢，口齿留(liu)香很明显，较容易地刺激(ji)味蕾，润泽喉咙。
而且不论是这款酒还(hai)是同系列的68度古道江湖陆(lu)捌，都比较适用于藏酒(jiu)，存放一阵再喝别有一番风(feng)味。
那(na)么既然是喝粮食酒(jiu)，就一定要会选，记住下面几点，防止踩坑：
1、原料简单的粮食(shi)酒：配料表中只有水和粮食，没(mei)有“食用香精”、“食用(yong)酒精”等字眼就可以肯定是粮食酒，可(ke)以放心购买。
2、看准执行标准(zhun)：瓶身标注“GB/T10781”执行标准的，基本上(shang)就可以肯定是粮食酒，当然粮食酒会(hui)被评级，优级口感最佳。
最后还想说一句，藏酒时不要频(pin)繁移动，这样会破坏(huai)酒体老熟的速度，达不到(dao)藏酒的目的。好了，今天的分享是否(fou)对你有所帮助呢？欢迎转(zhuan)发讨论。
