（1）田间管(guan)理
采前不宜灌水，采收期遇雨、氮肥用量大(da)等不利于贮藏。
（2）采收
蒜薹早采，影响产(chan)量也不利于贮藏，晚采抽不出来薹、开苞或纤维化。一(yi)般蒜薹总苞下部变白，顶部开始弯曲(qu)时采收。值得注意的是，采用划薹方法采收的蒜薹，机械损伤大，不适于贮藏；喷(pen)施三十烷醇或黄斑病重(zhong)100的蒜薹不宜用于(yu)贮藏。
（3）堆(dui)放
蒜薹采收后不要于(yu)阳光下直射，避(bi)免堆积发热，薹梢发黄。
（4）整(zheng)理
贮藏用蒜薹(tai)一定要去掉叶鞘，剪(jian)齐基部，否则毛茬既易老(lao)化又易生霉。薹梢打结的要解开。捆把0.5～1千克大小，不能太(tai)紧。薹条长度不少于300毫米，直径大于3毫米，否则不耐贮藏。
（5）保鲜袋漏气检查
蒜薹贮藏用(yong)袋绝对不允许漏气，装薹前要仔细检漏(lou)，破口可用塑料胶带粘牢。
（com6）装量
保鲜袋规格有两种: 尺寸是1100毫米×600毫米的保鲜袋装量是15千(qian)克，尺寸是1100毫米×700毫米的保鲜袋装量是20千(qian)克。装量误差应小于5％。
（7）扎口
扎口时间要统一，扎口(kou)时袋口要保留一定(ding)空间，保证薹梢蓬松(song)。
（8）测气
最好采用氧气和二氧化碳测(ce)定仪测气。当氧气＜1％或二氧化(hua)碳12％时，及时开袋(dai)放气4～5小时。经验法：打(da)开袋口可闻到香味或(huo)轻度酒味时，即应开袋放气。
（9）防腐
为预(yu)防灰霉病，贮藏蒜(suan)薹的库房一定要消毒，用TBZ烟剂(ji)熏蒸，每100米３为3～5克。
来源： 光明网-科普中国
