吃牛排，为何要搭配一(yi)个“溏心煎蛋”，不懂别随便吃，会被笑话的
大家好，感(gan)谢阅读我分享的文章，我要和(he)大家说的是：『吃牛排(pai)，为何要搭配一个“溏心煎蛋”，不懂别随便吃，会(hui)被笑话的！』
随着生活水(shui)平的提高，身边出现了很多外国美食(shi)，比如西餐、日本(ben)料理、韩国料理(li)、法式大餐等，我也经常带家人去品尝(chang)一下。对比起来，还是西(xi)餐比较好吃一些，别的(de)吃不惯。
西餐的种类很多，但最常(chang)见的就是牛排，而且(qie)现在满大街都是牛排店，所以(yi)一说到西餐，大家首先想(xiang)到的就是牛排。对于这种“外(wai)国美食”，第一次(ci)吃都显得“有些土”，比如哪个(ge)手拿刀哪个手拿(na)叉？牛排要几分熟？怎么吃(chi)？相信大多数人都是不懂的。
记得第(di)一次吃牛排，用刀叉很(hen)不习惯，最后把牛排切成(cheng)一块一块的，用筷子夹(jia)着吃，结果被服务员鄙(bi)视了。中国人吃牛排，一般都爱吃全(quan)熟的，但肉质没那(na)么嫩了，而且切起(qi)来很费劲。
平时吃的牛排，旁边还有一颗鸡蛋(dan)，很多人都以为是个煎鸡蛋，真的是这样子吗？
牛排的旁边为什(shi)么要放一个煎蛋？如果你也不懂，快跟我一起看看吧。先(xian)跟大家说说牛排的熟度，全熟的虽(sui)然健康，但口感差了很(hen)多，所以建议大家吃八分熟(shu)，口感不老也不是那么生。吃(chi)的时候正常人是左手(shou)叉右手刀，如果com是左(zuo)撇子就刚好相反。
为什么要搭配“溏心(xin)煎蛋”？
鸡蛋一般(ban)是牛排煎熟后，直接打在铁板上的(de)，利用铁板的余温煎一下，就(jiu)变成了“溏心”。很多(duo)人不爱吃溏心蛋，会(hui)把鸡蛋翻个面，把两面煎熟后再吃。
这么吃是错(cuo)误的，显得“非常土”，正确的吃法(fa)是切好的牛排蘸着蛋液吃，口感更嫩(nen)滑。
炒肉时，大家经常用蛋液(ye)来腌制、上浆，可以(yi)让口感更嫩滑；火锅店里，牛肉卷盘也(ye)会准备一碗鸡蛋液(ye)，蘸了蛋液后再(zai)涮，口感更软嫩。外国(guo)人吃的都是三五分熟(shu)的牛排，如果蘸着鸡蛋液吃(chi)，口感就没有那么生了，还(hai)软嫩。
不过，大多数人(ren)还是不爱吃“溏心蛋”的，因为不熟(shu)的鸡蛋不仅腥味大，而且还会有细菌(jun)，所以我们去吃牛排时，可(ke)以让服务员把鸡蛋煎熟，或是(shi)自己给鸡蛋翻面，利用余(yu)温煎熟。
现(xian)在大家知道了吧，其实这个(ge)鸡蛋并不是让我们煎着吃的，而是(shi)用来蘸牛排的，别再(zai)吃错了。
如果你从来没这么吃过(guo)，下次就要一份8分熟的牛排，蘸(zhan)着鸡蛋液吃，口感真的很嫩滑，别再(zai)当煎鸡蛋吃了，会被笑(xiao)话的。
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