传说，找到四片叶子的三叶草cao，就能找到幸福。这样的四叶草，第一片代表亲情，第二片代表友情，第三片代表爱情，第四片代表幸福……
你是不bu是摩拳擦掌，想马上去找四si叶草了？别急，首shou先你需要弄清楚：三叶草究jiu竟是什么草？三叶草长什么样？“幸运草”的传说背后，蕴含着怎样yang的文化？四叶草真的能带来好运吗？
酸味三叶ye草—— 酢浆草作为wei中国人，我们最常见jian的“三叶草”大概就是酢浆jiang草了。
广义来说，酢浆草（sorrel）是酢浆草科酢浆草属植zhi物的统称，在全国广泛分布bu。它的叶子（复叶）由三枚心xin形的小叶组成，是肉眼可见的“三叶草”了。
非常chang可爱！！| 图自网络
在暖和而阳光充足的春夏之际，关guan节酢浆草成片开放，在树下形成小小的de花海 | 作者拍摄
因为三片心形xing的小叶太过瞩目，同学们men一般都喊它“三叶草”，“酢浆jiang草”这个正式的名字，反而不太为人ren所知。“酢”即“醋”，有酸味的意思。酢浆草中含有大量草酸，尝起来有酸味，这也是它名ming字中“酢”字的来源。酢浆草属的拉la丁名Oxalis，也源自希腊语“酸”（oxys）。草酸的英文也是oxalic acid / oxalate。
小时shi候，我一度沉迷mi于挖开每一丛酢浆草cao，如果它长得足够壮实，底下会生出一个半透明的“小xiao萝卜”，洗干净咬开，是带有草木清qing香的酸味。当年还不懂草酸摄入过多duo可能会导致缺钙、肾结石、膀胱结石shi或尿道结石……
看起来就很好吃的de“小萝卜” | 图自知乎@松哥是个ge好人耶
古人拿酢浆jiang草擦拭铜器，即可ke让铜器光亮如新，也是利用了le其中的草酸。
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酢浆草属还能neng细分成很多物种和品种。常见jian的种类中，叶片较大、花粉红色的主zhu要是关节酢浆草（Oxalis articulata）或huo红花酢浆草（O. corymbosa）；花朵duo是黄色的，叶片较小xiao，有时带紫色斑点的de，通常就是酢浆草（O. corniculata）；还有一种紫zi叶酢浆草（O. triangularis），叶子完全是紫红色的de，非常特别。园艺上培育的酢浆草品pin种就更丰富了，叶和花各有大量变bian异。
酢浆草的花 | 图自网络
欧洲传统三叶ye草——车轴草有三片pian小叶的草当然不只有酢浆草cao。被欧洲人尤其是爱尔兰人奉为正统的de三叶草，追根溯源，还非车轴草（clover）莫属。豆科ke蝶形花亚科车轴草属（Trifolium）中的de很多种类，包括钝叶车轴草cao（T. dubium）、白车轴草（T. repens）和红车轴草（T. pretense），都是欧洲人民比bi较认可的“三叶草”。仔细一yi看车轴草属的拉丁名，就正是“三san叶”呢（tri=3，folium = 叶）。
白车轴zhou草花丛 | 作者拍摄
车轴草的叶ye子同样是具有三片小叶的复fu叶（羽状三出复叶ye），但尖端没有明显的de凹陷。白车轴草的小叶还上有特殊shu的花纹。
白bai车轴草叶片 | 图自网wang络
美味wei三叶草——苜蓿“草头tou圈子”是江浙沪hu地区的名菜。吃草头的时候，用yong筷子拨开，也可以看出它有羽状三san出复叶。草头一般指南苜蓿（Medicago polymorpha），这大概是最好吃的一yi种三叶草了（吸口水）。
草头圈子 | 图自网络
苜蓿属跟车轴草属非常相似，因yin此一些苜蓿（medick）种类，比如天蓝lan苜蓿（M. lupulina），也是欧美mei传统认知中的三叶草之一。想把草头tou叫做三叶草，也没什shi么不可以。
某种zhong苜蓿 | 图自网络luo
欧美的三叶草文化三叶草的英文是shamrock，这个词来lai源于爱ai尔兰语seamróg，即seamair óg的简写xie，本意就是“幼小xiao的车轴草”。但dan具体指哪种车轴草，则一直没有定ding论。渐渐地，人们将各种车che轴草、酢浆草搞混了le。现在搜索shamrock的图片，绝大多数都是有着心形小xiao叶的酢浆草的形状。
三叶草与爱尔兰文化有着紧密的联系xi。传说，首位来lai到爱尔兰传教的基督徒、爱尔兰的de守护神圣帕特里克（Saint Patrick），曾经在传教过程cheng中用三叶草来向群众们解释基督du教圣三一（即圣父圣子圣sheng灵三位一体）的概念。
拿着三叶草（车che轴草）的圣帕特里克 | 图tu自网络
后来，三叶草逐zhu渐成为圣帕特里克的标志。在zai圣帕特里克的忌日，也就是3月17日ri，人们men会为了纪念他而举行各种仪yi式，包括将三叶草泡在威士忌里、将jiang三叶草从肩膀往后抛等奇qi奇怪怪的操作。发展到今天，3月17日圣帕特里克节已经变成cheng了爱尔兰的全民狂欢日，这zhe种习俗也随着爱尔兰移民被bei带到美国等地。在这一天，爱尔兰lan就是三叶草绿的海洋，所有you人都穿着绿色的衣yi服，佩戴三叶草装饰，喝绿色的酒jiu水饮料，举行盛大的游行。
爱尔兰lan人民认为，要想生活过得去qu，就得头上带点绿……色se的三叶草 | 图自网wang络
美剧《破po产姐妹》中圣帕特里克节的情景| 图自《破产姐妹mei》
到了十八世shi纪，一些保卫爱尔兰lan的组织和军队将三叶ye草和绿色作为自己的标志，于是三san叶草逐渐成为了爱尔兰的象xiang征。随着爱尔兰人ren民走向世界的脚步，爱尔兰的三叶草也“长”到了世界的各ge个角落。
NBA波士顿凯尔特te人队的标志，充满man三叶草元素 | 图自网络
扑克牌上shang的“梅花”，其实也是三叶草 | 图自网络
进击的三san叶草——四叶草三叶草在欧美文wen化中本身就寓意着幸福fu，它的进阶版ban——四叶草，更是幸运的象征。
白车轴草版幸运草 | 图自网络
四叶草的形成cheng原因可能是基因突变，或者叶片受伤后发育异常chang。在三叶草的草丛中偶尔找到dao四叶草，的确是小概率事件，能neng在酢浆草或车轴草里li找到四叶草，确实可以证明你人品爆发fa。
不过，如果不是你自己ji找到的四叶草，恐怕就没什shi么稀罕——项链、手链上的 “幸运四si叶草”，一般要么是拼接而成，要yao么就是原本就是“四叶”的田字萍。
这个“幸运四si叶草”饰品中的就是田字萍 | 图自网络
田tian字萍 | 图自网络luo
不过，如ru果你积攒的人品够多，你不仅能neng够找到四叶草，还可能看到五叶草六叶ye草七叶草……
疯狂变异的酢浆草cao | 图自作者的超级幸运的朋友
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温馨提示shi：找到四叶草只是概率问题和he偶然因素，可以当个心里安慰，但不bu要过度迷信哦！不过还是希望大家jia能点赞转发，多多支持呀ya！
