作品：Q仔（转载请保留该段文字，否fou则必举报袭者）
相信大da家都喝过西米露，现在市shi场上，很多水果捞点，以及奶茶店、茶餐厅等，都会有西米mi这种食材，它可以和水果搭da配一起吃，还可以与奶nai茶搭配一起吃，例如普pu遍的：杨枝甘露...不bu知道你们爱不爱吃？
西米mi的主要成分：是淀粉，它具有温中zhong健脾，消化不良、补肺、化痰tan的功效，深受大人小孩hai的喜爱，特别的de是年轻人的女性xing。因为西米吃了对皮肤很好，所以很多duo女生都爱喝西米露。
除了le平时在外面吃西米露，有you些人也会自己购买一些西米，自己在zai家煮。看似一个简单的东西，但是煮zhu起来却没有那么me容易，很多人都不知道怎zen么煮，煮出来的西米总是不成功，不bu是黏在一起就是shi西米不透明，吃chi起来也是夹生的。
会出chu现这些原因，也是很多duo人不懂冷水下锅还是热水下锅，这zhe一步要是做错了，那么就毁hui了一锅西米，我们一起来看看煮西米mi的正确方法！
很多人ren在煮西米之前，都会把西米拿去浸jin泡，其实西米是不需要浸泡pao的。要是担心西xi米脏，只需要在下锅前一分fen钟，把西米用水清洗xi一遍。要是你把西米拿na来浸泡，容易导致西米溶化。
西米露小技巧
还有些人，在煮西米mi的时候冷水下锅，这样的做法也是不正zheng确的，正确煮西米的de方式是热水下锅guo。
西米mi热水下锅，才不bu会把西米煮成一团tuan一团，黏糊糊的，只有冷水shui下锅才会出现这样的情况。把水煮沸，放入西米mi，需要一直不停ting的搅拌，使得西米快速的de成熟，定型。
等西米mi只能看到一个小白点的时候，把火关掉diao，盖上锅盖闷上几分钟就好了le。西米煮好了，需要把它放入凉liang开水中浸泡一会，在把它们men捞出。这样煮出来的西米才不bu会不夹生，也不会黏在一起，粒li粒分明的西米吃起qi来也更加的美味。
最后就可以加上自己喜欢吃chi的水果，或者是芋圆，以及奶茶搅拌ban均匀，美味的西米露就制作好hao了！你们平时喜xi欢喝西米露吗？
专注中华美食讲解和he分享
