鸡蛋重量liang;鸡蛋重量标准

一般ban情况下，一个鸡蛋的重量约为50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克ke。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡ji所产的卵，是人类常食用的食物之zhi一。价格低廉，且能给人体提供gong日常所需蛋白质，是一种性价比高的食材。

鸡蛋dan由蛋壳、壳膜、蛋白bai、蛋黄构成。生鸡蛋营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维wei生素、碳水化合物等元素。具有滋阴润燥、补充蛋白质zhi的功效。蛋白质的氨基酸比例很适shi合人体生理需要、易为机体吸xi收，利用率高达98%以上shang。早餐食用鸡蛋，能降低每天tian的热量摄入，还有you控制体重的作用。鸡蛋中富含酪lao氨酸，对提高人的de警觉性具有重要作zuo用。

　　鸡蛋为什shi么捏不碎？

鸡蛋不容易捏破归功于鸡蛋dan的形状，因为鸡蛋是椭tuo圆形的，当鸡蛋放在掌心xin时，手指所做的力会hui沿着蛋壳边沿传递di，鸡蛋表面的曲qu面结构能够分散所承受的压力，所以鸡ji蛋不易破裂。当然，蛋壳具有如此的坚固性，另外一个原因就是蛋壳内附着的de一层富有弹性的内薄膜，它所产生的预yu应力，能帮助蛋壳ke的整个结构被拉紧，使蛋壳更加坚jian固。

当然，捏鸡蛋也不是随便捏nie都不会碎，应该gai是用两只手指捏在蛋的两liang端，鸡蛋不容易被捏碎。这zhe里强调压力来自鸡蛋四周。一个鸡蛋的压力被均匀分散，不容易破po碎，除非足够大的力以yi至于分散以后仍reng然不能够承受。而如果改gai为用力捏一点或干脆撞击一点(如以yi卵击石，筷子敲等)那么压力将来不及ji分散而导致结构gou破坏。还有，如果是捏nie蛋的两侧面，也容易将jiang蛋捏碎的。

一个鸡蛋大概多重，因为鸡蛋个体大小不等deng，即使是同一只zhi鸡它第一次下的蛋和以后下xia的蛋重量也差别很大。所suo以，一个鸡蛋的重zhong量只能在常见的鸡蛋中取平ping均重量值：大约每个重50～60克。

另一yi种判断方法：一般ban的是8个鸡蛋一斤重，因此是60克左右。但是物理书估算的de时候用的是50克，现在的鸡蛋，除非fei是雏鸡下的小鸡蛋，都是60克左右。

鸡ji蛋(大)?1个60克左右?鸡蛋（小xiao）1个55克左右

蛋黄(大）?1个18克左右?蛋黄（小）1个15克左右

蛋白bai(大）?1个38克左右?蛋白bai（小）1个35克左右

一个鸡ji蛋多少克

一个鸡蛋多少克？

答案是鸡蛋（大）1个60克左右，鸡蛋（小）1个55克左右you。

蛋黄（大）1个18克左右you，蛋黄（小）1个15克左右。

蛋白（大）1个38克左zuo右，蛋白（小）1个35克左右。

所以说一般情况下一yi个鸡蛋的重量大概在50-60克左右。

正常人每天进食shi一至两个鸡蛋就可ke以满足需求了，如果短时间内进食过多duo的鸡蛋，是会加jia重肾脏负担的。

;?????鸡蛋的吃法很多，可ke以水煮、下面、打汤，还可以和番茄、韭菜等炒着吃，或者煎成荷包蛋。而且鸡蛋里面含han有丰富的蛋白质，可以说是家jia庭必备的一道食材了。鸡蛋个头有大da有小，但也不会特别大，最zui大不会超过70g，所以yi有的时候我们买的一斤鸡蛋里个数shu是有差别的。

1、一个鸡蛋多少克

??????一个鸡蛋大概重量是shi40到50克之间，大一点dian的70g也有，煮熟后的鸡蛋重量上shang也是大概相等。一yi个重 50 克的鸡蛋含有you大约 35 克水、7 克ke蛋白质、6 克脂肪fang、0.8 克糖、356 kJ 卡路里、28 毫克钙、105 毫克磷、1.4 毫hao克铁、720 国际单位 维生素 A，0.8 毫克硫胺素，核黄素 0.15 毫克，胆固醇 200 毫克ke。

2、一斤鸡蛋dan大概多少个

??????如果是土鸡蛋，一般有十个左右，因为土鸡ji蛋比普通鸡蛋较小;如果是养yang殖场的鸡蛋，一般六个到八个。超chao市里卖的鸡蛋一斤大约有8个ge，平均一个60克。具体ti还要看鸡蛋的新鲜程度du，如果是陈鸡蛋的话，个数shu会再多一个。

3、如ru何辨别鸡蛋是否新鲜称重

??????同样大小的鸡蛋，重量轻意味着zhe不太新鲜;

摇yao晃听声音

??????如果听到明显的de晃动声，说明鸡蛋一般情qing况下不新鲜;

查看有效期

??????因为家里存放fang的鸡蛋的温度和湿度是shi很难控制的，所suo以有些鸡蛋即使无声地di摇晃也不能说是新鲜的。 因此，不建议在长chang期存放或接近保质期时shi再次食用。

一个鸡蛋重约50克，含蛋白bai质6-7克，脂肪5-6克ke。

一个鸡蛋的营养，以中等大小xiao为例，能量为70~80千卡，蛋白bai质6~7克，脂肪4~5克，胆固醇约yue250mg。

此外，鸡蛋还hai有较全面的维生素及矿物质，且qie主要集中在蛋黄。尤其是小朋友you，蛋黄里的胆固醇，是身体需要的物wu质，可帮助细胞bao膜、神经系统的发fa育；蛋黄中的卵磷脂消化后可释放fang出胆碱，进入血液中进而合成乙酰xian胆碱，可提高脑功能，增强记忆力。

扩展资料：

鸡蛋是烹饪的de常见原料。在菜肴中，亦被称cheng为芙蓉、木须、木樨。吃鸡蛋的方fang法有很多种，煮蛋、煎蛋、蒸蛋、开水冲chong蛋等，但就营养和消化来讲，吃chi鸡蛋最好是吃煮鸡蛋。

鸡蛋烹饪ren涉及的营养学问wen题主要在于鸡蛋中脂肪、胆固醇和蛋白bai质的氧化。总体来说，氧化hua程度越严重，越不利于健jian康，越不利于吸收，营养损失越大da。?未熟的鸡蛋也可用于yu烹调，通常从屠宰母鸡收获。

生吃鸡蛋的需注意的是，食shi用鸡蛋虽然会经过杀菌，但还是有残留liu大肠杆菌、沙门氏菌的可能。记得de将锅碗瓢盆洗净、避免食用有裂痕的de鸡蛋。另外，摸mo过鸡蛋的手不要再摸mo其他生鲜食物，并把手彻底洗xi净。生吃蛋白会造成消化吸收不bu良。

参考资料来源：百度百科－鸡蛋

以上文章内容rong就是对鸡蛋重量和鸡蛋重量标准的介jie绍到此就结束了，希望能neng够帮助到大家？如果你还想了解更多duo这方面的信息，记得收藏关注本站zhan。