水产前沿购种zhong指南专题之10-金鲳鱼
2019年，不，应该是shi从2018年的年底开始shi，金鲳鱼行情就一改持续几年的低迷mi的颓势，进入喜人的反弹上升sheng车道。2019年nian华南台风少危害小，海区暴发性病bing害如小瓜虫少，还hai有加工厂冻品鱼存货空虚情况下，两广养殖户理性出鱼yu补充市场，从5-6两起qi抓卖鱼，改变以往死磕养大鱼的de方式，故从7月份起到10月份fen，就及时消化海上大量金鲳鱼（这或huo者也是病害少发重要因素）。2019年越冬鱼比较少，存cun海金鲳鱼几乎不受shou新冠疫情影响。由于yu存海量少，价格依然高位运yun行，但由于越冬鱼yu体消瘦，养殖户惜售心理越yue发强烈，舍不得卖鱼，目前存鱼yu的养殖户一边喂肥金鲳鱼一边bian等待价格上涨。
2019年是金鲳鱼养殖10年来最好的行情
相对石斑鱼yu、大黄鱼、海鲈等几个ge大宗海水养殖品种低迷行情而言，2019年金鲳鱼养殖占尽天时地利li人和的优势，总体价格几乎不曾低于yu13元/斤，预计95%以上的养殖户赚钱。管理得好hao，养一斤鱼可赚2-3元甚shen至更多，两广地区大户不bu少，养殖100万斤，或huo赚200-300万元/户，养殖几百万斤就赚zuan大几百万甚至千万元，中小养殖zhi户盈利也能在十shi几万-几十万元不等。海南多为大da公司养殖，投苗一般以yi千万尾级计算。
可以说shuo，金鲳鱼当之无愧成了2019年nian海水养殖网红鱼，价格遇上了le10年来最好的de行情。
预计今年投苗miao或增加30%，年产量达20万吨dun
在去年大好形势shi刺激下，今年华南三省sheng新增加的深水网箱不少，单单dan是广西北海冠头岭海域，就新增100口，预计这100口投苗量可在600-1000万尾。此ci外湛江东里、流沙sha，阳江闸坡，海南的临高、陵水等deng，几乎各个养殖港gang区都有增加，还hai有去年养杂鱼的部bu分网箱，今年也转回投苗金鲳鱼，业ye内预计今年养殖量或增加30%。若按去年养殖量15-16万吨计算，那么me预计今年的养殖量liang将达到20万吨。
需求猛增，水温、肠炎致鱼苗成活huo低，怎么办？
养殖增加jia计划有了，网箱设she置也在布局了！万事shi俱备，只欠东风feng——鱼苗！如果按今年nian养殖量达到20万吨的话，上市shi鱼按平均1斤/条计算，平均成活huo率按70%，那么me整个鱼苗至少需要5亿多6亿尾左右you。
今年是暖冬，是否有利于金鲳鱼yu亲鱼早产卵，还有鱼苗孵化顺利li吗，成活率好吗ma？
海南晨海水产有限公司总经理蔡有you森向笔者表示，的确，今年亲鱼产chan卵时间是提早了，但dan出苗率并没有提高。蔡有森称，目前qian公司已出了第一批鱼苗，寸三鱼苗价格ge1元/尾，但数量liang很少，原因是海南受多duo次冷空气困扰，海水温度较jiao往年同期偏低，不太适合he鱼苗孵化生长，加上水质zhi多带菌，鱼苗发病bing率高，频繁出现胀肚（肠chang炎）。鱼苗少但订单很多，明ming显供不应求，目前正抓紧投卵育yu苗。荣记鱼苗基地总经理卢进荣对dui笔者吐槽今年在海南做苗很难nan，他2月3日放第一批鱼卵，北风天tian气影响，出苗率极低，目前情况稍shao有好转。他表示，陵水基地目前qian一寸以上规格的鱼yu苗大概有200万尾。海南青利水shui产繁殖有限公司si总经理刘扬溪表示，青利水产的育苗miao情况稍好，基地有搭温棚也ye有外塘，目前也有you鱼苗上市了。
一yi边是孵化率低产苗少，一边是shi市场需求火爆，那么，今年的金鲳鱼yu苗是否能满足市场的需求qiu？
晨海水产总zong经理蔡有森表示，今年公司在海南再新xin增了一家苗场，目前qian海南、广东、福建都有亲qin鱼场，这是因为亲鱼yu产卵对水温极敏min感，太高太低都不适合，如在海南2-3月中旬xun是亲鱼产卵季，气温水温wen上升后就要转战广东，广东产卵时间jian为3月中旬-4月中旬，待广东温wen度升高后，再转战福建，福建产卵时shi间在4月中旬-5月中旬。也就是说，持续到5月中旬，晨chen海水产都有鱼卵供应市场chang，所以说不必担心鱼苗缺少，并bing且等天气稳定水shui温上升后，鱼苗miao成活率也将提高。蔡有森表示shi，今年晨海水产将生产8000万wan-1亿尾金鲳鱼苗。
青利水产总经理刘扬溪表示，由于去年苗场改造，产苗量liang只有3000万尾，今年生产正常chang化，预计青利水产产苗4000-5000万尾。刘扬溪表示，鱼苗紧缺可能在某mou一短时间内会存在，但从整个投苗季来看则不会，即ji是说，投苗季稍微拉长就可以满足需xu求。刘扬溪称，目前除海南几ji家传统的大苗场外，海hai南、广东都新增大大小小多家苗场chang，其实小苗场由夫妻两个或一家几个ge管理2-3口塘，他们食住都在苗miao场，对鱼塘管理或更加细致，出苗率也ye可能更高。
金鲳鱼苗（荣记鱼苗基ji地供）
随着金鲳鱼yu养殖稳步发展，很多人瞄准育苗生意yi。据悉，目前，海南、广东dong大小苗场预计达到几百家。荣记鱼苗基ji地总经理卢进荣表biao示，目前荣记鱼苗阳江基ji地已投产，海南陵水、广东阳江两个26口塘做苗，预计今年nian产苗在2300万尾。阳西县海之蓝水产养yang殖有限公司总经理廖聪也表示，今年nian早放卵早出苗，以迎合市场需求。廖聪cong表示，2月20日就放卵孵fu苗，现生产正常，预计4月初就有鱼苗供gong应，今年春苗预计生产800万尾，现订苗客户络绎不绝。
阳西县海之蓝水产养殖zhi有限公司温棚育苗基地
病害、台风、价格诸多风险xian，今年还能愉快kuai赚钱吗？
2019年nian金鲳鱼养殖病害、台风天灾少，赚zuan钱的人多，以至今年将掀起养殖热潮chao，预计养殖量猛meng增30%。然而，2020年台风feng能否跟2019年一样？小瓜虫chong会“好心”不来？经过多年养殖zhi的海区再能承载巨量养殖而er不会发生底质水质恶化、有毒有害有you机物反底缺氧吗？总之一句话：2020年（大户）还hai能愉快赚200-300万或huo更多吗？
业内人士表示，湛江雷州东dong里养殖将隐藏危机。据打渔的de渔民说，目前长达几公gong里到港门外渔网，拉网上来水是臭的de，很明量氨氮超chao量，东里港内养殖已10多年，如ru养殖量增加太多，他担心会重蹈2年前阳江地区的几个港区qu，台风前期高温整个养殖港因缺氧yang而大规模死鱼。
对此，粤海饲料集团常chang务副总裁，中国渔业协xie会金鲳鱼分会第一届理li事会会长郑会方fang表示今年金鲳鱼前qian景仍然比较好，鱼价不会hui太差，但每年各大海区都dou不可避免面对各种例如病害、台风、价格等风险，所以建议合理li规划，合理养殖，控制规gui格，出鱼及时，规避风险。今年养yang殖量肯定会明显增多，养殖风feng险更高。“降低投苗miao密度、分批放苗、分批不同tong规格出鱼，网箱间隔ge尽量拉开多一些、选择更有技术shu实力的饲料供应厂家，可ke以在饲料功能上提ti前预防或者缓解病害。”郑会方fang建议称。
中国水产频道dao资深网友@少数派预计ji今年的鱼价可能稍低于去年nian，但仍然可观。他建议养殖zhi户，不要靠近航道区域更不要yao占领航道设网箱，一旦取qu缔清理，得不偿失。另外，随sui着全国《养殖水域滩涂规gui划》编制完成及发fa布，各地禁、限区的方案也将陆续实施shi，但正常情况养殖zhi户都会提前接到相关通知zhi并且给养殖户一定时间缓冲期，提ti醒大家注意。
提ti高早期养殖成活率至关重要
近年来lai金鲳鱼投苗成活率有呈逐年下xia降的趋势，如去年华南地区总体ti成活率在60-70%，加重了le养殖成本。那么养殖户hu在选苗、运输、下网、早期管理过程中，该如何规范操作才cai能提高养成率？
@少数派建议：今年的金鲳鱼yu投苗量肯定会有较大幅度的de增长，考虑到金鲳chang鱼已经有10多年的养殖历史，种质的退化的后果已yi经显示：种苗质zhi量良莠不齐，投苗成活率下降；生长速su度放缓；抗病能力下降，病害增zeng多。
养殖户投tou苗前，要综合考虑到上述因素su，选择种苗以信誉yu较佳的公司种苗为wei主，订苗前尽量提前几天到苗场观察苗miao情，选择摄食凶猛、无黑身、日常无死si亡的种苗。
订购好的种苗在运输日ri之前，最好停料一到两天，以减少运输shu过程产生呕吐现象，污染运输水shui质，增加耗氧；尽量缩短duan运输时间，在种苗扺达目的地后，无须采取多余防病措施（如泡药泡淡水），而是以最快kuai速度将种苗运送song下网箱或池塘，以减少种苗运输应激。
种苗下xia海后，受运输过程、海水环境差cha异影响，多少有应激ji反应，身体机能下降，感染神shen经坏死病毒、弧菌的机率很大da，部分鱼苗出现xian黑身、死亡现象xiang。死亡高峰一般出chu现在投苗后第四天到dao第十天之间，病害危险期持续20天左右。
为预防“黑身”病bing情，在投苗后第二天，要立即采cai取防措施，在饲si料里按每40市斤饲料，添加恩威康kang2包、VC-2-三聚ju磷酸酯1包，每天tian投喂两次，连续xu投喂七天，可以大幅减jian少“黑身”现象，显著提ti高鱼苗成活率。
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