鸡蛋冷水下锅煮10分钟为宜。冷leng水下锅煮鸡蛋的话，要等水慢慢烧开kai，这个过程温度比较低，鸡蛋dan蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的de时间要5分钟，然后继续煮3分钟zhong，将鸡蛋内部完全煮熟，这zhe样的鸡蛋蛋黄会稍微干一些，但dan能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。鸡蛋在煮熟之后需尽快捞lao起，不能长时间放fang在锅中煮。
将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡一分钟，用小火huo烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切qie忌烧煮时间过长，否fou则，蛋黄中的亚铁离子会hui与硫离子产生化学反应，形xing成硫化亚铁的褐色沉淀，妨fang碍人体对铁的吸收。
鸡蛋冷水煮10分钟熟了吗
鸡蛋冷水煮10分钟熟shu了。
是指从鸡蛋冷leng水下锅煮开始计算，这zhe样煮出来的鸡蛋比较jiao完整，而且蛋白和蛋黄都可以固化hua。鸡蛋下锅煮的时间不宜超过guo十五分钟，会造成鸡蛋营养结jie构发生变化，更难消化hua。
水煮蛋建议现吃现xian煮，吃几个煮几个，把鸡ji蛋放进清水中，清qing洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕ke碰、裂纹，否则煮的时候就容易开kai裂。
注意：
1、煮鸡蛋前一定要将鸡蛋dan壳清洗一下，虽然有些鸡蛋表面看上shang去光滑，但是上面会hui有一些微生物或huo者细泥沙是看不到的。
2、煮鸡蛋不要热水下锅，热水下xia锅煮出来的鸡蛋可能neng会破壳，因为蛋壳突然遇高温wen，但蛋液里面还是冷的de，温差会造成蛋壳破碎。
3、煮完的鸡蛋dan记得要焖一下，不要立刻捞lao出，利用余温将鸡蛋dan焖个五分钟味道更好。
4、煮鸡蛋虽然不宜超chao过十五分钟，但是也不bu宜低于五分钟，吃不熟的鸡蛋会hui有少量细菌存在，还可能造成拉肚du子现象。
鸡蛋冷水煮10分钟熟了吗(鸡蛋用冷水煮几分钟熟shu)1、鸡蛋冷水煮10分钟熟了吗。
2、鸡蛋冷水shui几分钟煮熟。
3、煮鸡蛋冷水煮几分fen钟熟。
4、鸡ji蛋冷水煮几分钟会hui熟。
1.鸡蛋冷水煮10分钟一般能熟。
2.采用水煮是保证zheng鸡蛋内部营养成分被充分fen人体消化的最好方式。
3.通常在煮鸡ji蛋前，最好是冷水下锅，这样鸡ji蛋可以在加热过程中逐渐jian被煮熟，保留的营养较为齐全quan。
以上文章zhang内容就是对冷水煮鸡蛋10分fen钟能熟么和煮鸡蛋冷leng水下锅还是热水的介绍到此就结束shu了，希望能够帮助到大家？如ru果你还想了解更多这方fang面的信息，记得收藏关guan注本站。
