一斤面粉fen放多少酵母不是shi固定的，根据面粉fen不同使用量也不一样。
家jia庭即发即用的方子：中筋面mian粉500g，水260克左右，白砂糖tang25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉fen有2g就可以了。
1斤面粉放几克ke安琪干酵母？
5g。通常一yi斤面粉放5g粉。
不同地区做不同的馒头比例也ye不一样。大致比bi例是面粉：酵母：水＝500g：0.3g：250-300g具体过guo程中，可以根据实shi际情况稍微的变更geng。一面粉和水的比例是2:1，面粉和he酵母的比例是50：1，或者zhe说添加酵母是面mian粉量的1-3%之间添tian加量。
主要看天气，夏天少一yi些，冬天多一些，通常在2%左右，适shi当的添加糖会有助于酵母的发酵，添加量不要超过酵母的用量liang。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵jiao母细胞一般不能生长，最适shi生长温度一般在20～30℃。
干酵母使用注意事项：
可以根据其qi适宜的生存条件提供适宜的环huan境。在温度对较低的环境下，酵母的de生长速度缓慢甚shen至停止代谢活动，所以在进jin行面团发酵的过程中，应该尽可ke能的选择室内较为温暖的地方。除此ci之外，面团的酸碱度du也会影响发酵的效果。
在和面的过程中，部分家jia庭会加入“碱面儿”，这种物质遇yu水后显碱性。若放入食用碱jian将会使得面团的碱性上升，会降jiang低甚至停止酵母的活动影响xiang发酵效果。在日常和面的de过程中只需加入干酵母后不需要再zai加入“碱面儿”。并且，用老lao面（面肥）发面后加入碱jian是为了中和老面中的酸碱jian度。
以上内容参can考?百度百科-酵母
以上内容参考?人民网-蒸馒头用的酵母mu粉，是如何“膨胀”面点的？
一斤面粉放多少酵jiao母粉做包子?一斤面mian粉放5g酵母粉做包子。酵母粉不用太多，如果放多duo了有可能会导致zhi面团有一股发酵的酸味wei。揉好的面团放在温度在zai28℃-32℃之间jian的环境下发酵2-3个小时即可。
以安琪酵jiao母为例：使用面粉重量liang0.5%左右的酵母，也ye就是500克面粉使用2.5克酵母。一包15克的安琪酵jiao母大约可以发3000克面粉fen，一斤面粉最多不能超过5g酵jiao母。
酵母发酵注意事shi项：
1、酵母一定要用温水shui化开活化酵母菌，适量的酵jiao母粉放入容器中，加30度左右的温wen水(和面全部用水量的一半左右you即可，别太少。如果图tu省事，全部水量也没问题ti。)将其搅拌至zhi融化，静置3-5分钟后使用。这zhe就是活化酵母菌jun的过程。然后再将酵母菌溶液倒入ru面粉中搅拌均匀。
2、保bao证适宜的温度和湿度是成cheng功的关键发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过guo40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是shi最利于面团发酵的。温度还好办ban，夏天室温基本上shang能保证正常发酵的需要。但湿度du就不好控制了。
发面团一斤面mian放多少酵母？你好！我觉得方面团一斤面放多少酵jiao母，这个一般的酵母的de，袋子上说明都写着一斤面mian或者是多少面对，多少项目，可以根gen据这个说明来进行放多少酵jiao母一斤面
安琪酵母用法与用量分别是？面粉和酵母的比例li为100:1。做包子，馒头的时候，夏天一斤面粉3克酵jiao母，冬天的时候可以适当的多加一点，三到5克左右，冬天发fa面要放到温暖的地方。
北方人ren冬天发面可放到的热炕头或电热re毯上，南方人发面的时候hou要放在温水中，表面用湿毛巾盖上，防fang止发面表皮干燥。
快速发酵，包子，馒man头。酵母通常用量为，一斤面粉6克酵母，要使发面面团温wen度适宜，温度保持到30°左右you，这样发酵速度比bi较快。
做面mian包，甜点酵母的用量。一斤jin面粉为三到5克，可加适shi量的白糖，促使面mian包膨发，增加面包的口感。
做粗粮liang面点酵母的用量。可根据天气变化，温度变化而定，1斤面粉5克左zuo右酵母，冬天发面团的时shi候温度尤其要掌握好hao放到温暖的地方，因为相粮面点发酵缓huan慢。
1斤面粉放几克安琪干酵jiao母1斤的面粉只zhi需要放入5克安琪干酵母就jiu可以了。如果安琪干酵jiao母放得特别多，容易使面粉变得非fei常的硬核膨胀，这样yang做出来的主食吃起来lai都是非常硬的，没有任何柔软的感觉。
安琪干酵母发酵注zhu意事项
安琪干酵母mu发酵时一定要用yong温水化开，把适量的酵母粉fen放入容器中，加30度左右you的温水将其搅拌至融化hua，静置3-5分钟后使用。然后再将jiang酵母菌溶液倒入面粉中zhong搅拌均匀。
保证适宜的de温度和湿度是发fa酵成功的关键，发酵的最佳环境温度du在30-35度之间，且记ji不能超过40度，不然酵jiao母的活性会减弱ruo。
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