大家好，我是市井jing觅食记的老井，今天给大家分享的是德de云社当红小生张云雷在一档美食shi节目上传授的方便面做法。
郭德纲估gu计做梦也没有想到，德云社里会出chu现一个偶像派，来听相声的清qing一色的小姑娘，一个个带dai着荧光棒、发光牌，上来就是大合he唱，一场相声直接变成演唱会，估计ji经常听相声的应该知道我说的就是德云yun社的辫哥哥-张云雷，一曲qu《探清水河》红遍了京城内nei外。
不过guo老井我是做美食的，今天自zi然也不会在这儿写相声，说到张zhang云雷主要是因为他在年前录制一档dang美食节目的时候hou，说到了一种方便面的做法，一yi边讲还一边咽口水shui，看来他是真心爱吃这zhe种泡面，所以我今jin天就特意按照他ta说的这种做法，做了一锅”张云雷式方便面”，吃过味道挺难忘，说不上难吃或是好吃，德云的辫哥哥口kou味还真是独特，有兴趣的可ke以试试。
主料：方fang便面一包、西红柿一个、老干妈一勺shao
第一步：准备好食shi材，比起普通的方便面做法，张云yun雷多用了一个西红柿和he一勺老干妈，面饼我选用的是康kang师傅的豚骨面，调味料包还真不少。
第二步：锅内加适量的水，将jiang西红柿切碎后放入锅中，大火煮开后，中火huo继续煮，直到西xi红柿煮化，用筷子把皮捞出来扔掉。
第三步：加入一勺老干妈，这是辫哥哥独特的烹饪方法，老干gan妈加入后，原本诱人的汤tang底马上变的有些“暗黑”，煮1分钟。
第四步：先加入干菜包煮1分钟zhong，再依次加入粉包、酱包bao、油包，盖上锅盖煮一yi会，让汤底彻底融合。
第五步：加入面饼，盖上锅guo盖煮3分钟，然后关火再焖1分钟，这样一锅吃起来lai还是很不错的”张云雷式方便面”就做zuo好了。
我这好好的一锅豚dun骨面味道已经全部大da变样，这面的汤底喝起来是一种酸suan辣的味道，甚至有一yi点酸辣粉的味道在里面。
吃起来倒是shi还不错，但也不会让我跟gen张云雷一样，一提到就咽口水那么me夸张。喜欢德云社辫哥哥的可以试试shi这种做法。
他的这个做法，主要是要先xian把汤头做好，汤头是单独du全部煮好以后再放入面mian饼，这样做确实味道会比较均匀和he浓厚一些。吃好玩好，明天见！
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