1.准备(bei)原料：切碎的鸡大腿和(he)鸡骨头在市场上通常都可(ke)以买到，或者您可以购买没有骨头的(de)大块鸡肉，回家后将它们切成小块(kuai)。准备一袋用于骨骼和肉体(ti)连接的特殊材料。
2.处理肉和脆(cui)骨头。将碎肉切成小块。清洁易碎(sui)的骨头后，去除血腥的黑头，然后切成小块使用(yong)。
3.称重并准(zhun)备约700克鸡肉末和(he)约300克香脆(cui)骨头。按照标准，最佳的搭配比例是约30％的脆皮骨头和10070％的碎肉。
4.配置用于腌制肉的(de)调味料：将50克(ke)cook100配料和100克水加到(dao)准备腌料汁中，注意搅拌(ban)均匀。
5.开始腌制肉和香脆的(de)骨头：将准备好的(de)肉和香脆的骨头倒入酱汁中并腌(a)制，搅拌约3-5分钟。然后，将其放入冷(leng)藏室中一段时间（约1-2小时）。
6.要组织形状，请尝试使其看起(qi)来更好。虽然这是您自己的消费，但(dan)是如果形状好，心情会更好(hao)。
7.酱汁刷：通常情况下，如果(guo)腌入的味道良好，应该(gai)没问题。一种是增加外观颜(yan)色并使其外观更好，另一(yi)种是使琴弦的整体风味更加(jia)突出和鲜明。根据原(yuan)料和水的1：1比例调整果汁，然后均(jun)匀地刷在烤串上。 （您可以根(gen)据自己的口味进行选择，酱汁的量将直(zhi)接影响琴弦的口味浓度(du)。）
8.准备烤(kao)箱或微波炉，然后(hou)放在烤架上。
9.烧烤已经开始。如果将微波炉调整(zheng)到烧烤位置，则(ze)烧烤温度在180度至220度之(zhi)间。烧烤时间取(qu)决于烧烤设备和(he)烧烤量，通常为6至(zhi)12分钟。
注意不要将肉烤太久，以(yi)免味道太干而不发肉。
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